Seguici su L'allergia al latte nei bambini
Gli allergologi presenti all'ultimo meeting sull'allegologia pediatrica di Milano hanno presentato le linee guida ufficiali per l'alimentazione dei bambini allergici al latte del DRACMA (Diagnosis and Rationale for Action Against Cow’s Milk Allergy).
Secondo gli specialisti riuniti al meeting, due bambini su 100 sviluppano un'allergia al latte. Fino ad oggi i genitori si sono dovuti preoccupare di eliminare ogni alimento che contenesse le proteine del latte e di inserire nella dieta alimenti sostitutivi in modo da non portare danni nutrizionali e di sviluppo osseo al bambino.
Il nuovo documento con le linee guida è frutto del lavoro di numerosi esperti internazionali, coordinati da Alessandro Fiocchi, primario del Reparto di pediatria dell'ospedale Macedonio Melloni di Milano e presidente della Commissione speciale sulle Allergie alimentari della World Allergy Organization.
I punti fondamentali delle nuove linee guida riguardano sia i comportamenti raccomandati a chi si deve occupare dell'alimentazione del bambino allergico, che le raccomandazioni riguardanti l'importanza della corretta diagnosi.
Spesso, infatti, c'è troppa confusione su intolleranze e allergie. Scambiare un'intolleranza con un'allergia può portare ad adottare una dieta sbagliata e dannosa per un bambino che ha bisogno delle proteine del latte.
Il test fondamentale per stabilire se un bambino è allergico è il test da carico.
Una volta accertato che si tratta davvero di allergia, si procede con la formulazione di una dieta di eliminazione, che prevede l’esclusione dalla dieta abituale del bambino di ogni forma di proteina del latte vaccino.
Il latte viene sostituito da altri alimenti: le linee guida Dracma sconsigliano l’utilizzo di latte di soia, che può provocare ulteriori allergie, e consigliano gli idrolisati delle proteine del latte o le miscele di aminoacidi e gli idrolisati di riso.
Dracma
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