Colorare le uova

Una delle tradizioni più diffuse a Pasqua è quella di regalare uova colorate. Questa usanza ha origini remote: Egiziani e Cinesi anticamente usavano tingere le uova di rosso durante le feste di primavera…

Colorare le uova è molto semplice. Non è necessario ricorrere a coloranti artificiali, anzi sarà più divertente anche per i bambini imparare a utilizzare frutta e verdura per ottenere colorazioni naturali. Inoltre, le uova preparate così si possono anche mangiare (non oltre le 24 ore!)

Cosa occorre

Innanzitutto scegliamo i colori: dalla tinta dipenderanno gli ingredienti che dovremo procuraci. Ecco alcuni suggerimenti, direttamente dalla tradizione popolare:

- arancione: bucce di cipolla bionda;
- blu: foglie di cavolo rosso;
- giallo: scorze di limone, bucce di arancia o carote;
- marrone: caffè carico;
- rosa: barbabietole rosse oppure mirtilli;
- rosso: bucce di cipolla rossa;
- verde: foglie di spinaci o di ortica. Per ottenere una gradazione un po’ “fosforescente” si possono utilizzare bucce di mela verde.

La quantità di ingredienti dipenderà dal numero di uova che si vogliono colorare.
Oltre alle uova (che dovranno avere il guscio chiaro) e agli ingredienti per “colorare”, abbiamo bisogno anche di olio, aceto e di una pentola: la capienza dipende dal numero di uova che vogliamo preparare.

Come si fa

Mettiamo le uova nella pentola e ricopriamole di acqua. Versiamo un cucchiaino di aceto e prima di portare a ebollizione aggiungiamo gli ingredienti che occorrono per ottenere la colorazione desiderata. Raggiunta l’ebollizione, abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere per 15 minuti.
Successivamente, spegniamo la fiamma. Per ottenere una colorazione più intensa, riponiamo direttamente la pentola con le uova in frigorifero e lasciamo riposare per una notte.
Se il giorno dopo siamo soddisfatti della colorazione, possiamo rendere le uova più brillanti con una semplice operazione di lucidatura, che consiste nel passare le uova con un batuffolo di cotone imbevuto di olio di oliva.

Qualche idea

Se vogliamo anche decorare le uova (sempre al naturale) basta procuraci pochi materiali in più: elastici, foglioline e fiorellini anche di carta, gambaletti.
Scegliamo un colore inteso, come il rosso, e con i nostri coloranti naturali, prepariamo un decotto di circa mezz’ora.
Prendiamo le uova (sempre con il guscio chiaro) e prima di immergerle nella “tintura”, con dell’albume, che fungerà da colla naturale, delicatamente, applichiamo sul guscio dell’uovo, le foglioline, i fiori; inseriamo gli elastici in orizzontale e in verticale e avvolgiamo l’uovo nel gambaletto.
Immergiamolo nella “tintura” e facciamolo bollire per un quarto d’ora. Terminata la cottura, rimuoviamo le decorazioni che abbiamo applicato e gli elastici: sul guscio colorato, saranno rimasti, i segni degli elastici, che formano delle linee geometriche, e le sagome in negativo delle decorazioni.
Le uova colorate e decorate, disposte in un cestino con fiori, foglie e frutta, carta crespa colorata possono creare un semplice e allegro centrotavola pasquale.