Dieta in gravidanza e rischio di allergie

Alimenti da bandire nelle ultime settimane: uno studio da approfondire

La dieta durante la gravidanza può influire sulla risposta immunitaria del feto e sul rischio di sviluppare reazioni allergiche come l’eczema nei primi 2 anni di vita del bambino.
Lo riporta uno studio tedesco dell’Istituto di Epidemiologia di Neuherberg, in Germania, pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition.

Dopo la nascita, spiegano i ricercatori, una dieta ad alto contenuto di acidi grassi polinsaturi è stata associata a un aumentato rischio di malattie allergiche per le proprietà altamente proinfiammatorie di queste sostanze mentre una dieta a base di sostanze antiossidanti risulterebbe esercitare un effetto protettivo che eviterebbe lo sviluppo di asma e allergie.

I ricercatori tedeschi hanno analizzato i dati relativi a 2641 bambini di circa 2 anni, e le abitudini alimentari delle loro mamme durante la gravidanza.
Un elevato consumo di margarina e di olii di origine vegetale durante le ultime 4 settimane è stato associato alla presenza di eczema nei bambini di 2 anni mentre un elevato consumo di sedano e agrumi è stato associato a un maggior rischio di sensibilizzazione alle allergie alimentari.
La sensibilizzazione agli allergeni volatili è stato associato positivamente con un elevato consumo di grassi vegetali, peperoni e agrumi.

Per contro, un elevato consumo di pesce sembrerebbe proteggere da asma, eczema e altre reazioni allergiche.
Tuttavia, i ricercatori precisano che lo studio dovrà essere ulteriormente approfondito prima di dare alle future mamme indicazioni alimentari precise sui cibi da assumere per prevenire le allergie nei bambini.

Fonte: American Journal of Clinical Nutrition

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